ココロに夢と低糖質 パンを。

【GOLD】 　シャルドネの繊細さと複雑さを兼ね備えた極めてエレガントなエクストラ・ブリュットシャンパーニュ。

「DRAGON &TIGER」のスタイルを代弁するフラッグシップ・シャンパーニュ。

トレパイユ産の自社畑より厳選したシャルドネ80%、ピノ・ノワール20%をアッサンブラージュ。

さらにリザーヴワイン(熟成したワイン)を50%以上の比率で贅沢に使用することで、 シャルドネの繊細さに複雑さを兼ね備えた、特筆すべき気品とストラクチャーを生み出す。

ブドウ本来の旨味を生かすため、ドザージュ(仕上げの甘味調整)の量を極小にとどめ、 エクストラ・ブリュット(残糖4g)に仕上げた。

クリアに輝く黄金色で、きめ細やかな気泡が立ち上る。

香りは芳醇で華やか。

スイカズラの花、かりん、発酵バター、コリアンダーシードのような白いスパイス、 ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、蜜蝋なのど香りが調和。

味わいはまろやかで膨らみのある果実味、 フレッシュ感のある酸味はありながら泡はクリーミーでソフト、ミネラル感と長い余韻が持続する。

キリッと冷やした7〜9℃がお勧め。

ぜひバルーンタイプのシャンパーニュグラスをご用意ください。

屋外でのアペリティフ、キャヴィア、白身魚のカルパッチョ柑橘風味など、前菜と合わせる際はよく冷やしてください。

グリルした魚介料理など、特に海老や蟹を使った料理との組み合わせは、このシャンパーニュの特徴である熟成香と 甲殻類の風味が好相性のため秀逸です。

その場合は、少し高めの温度12〜14℃でお愉しみください。

【ROSE】 　シャルドネのエレガンスさと赤ワインの力強さを絶妙なバランスでブレンドしたエクストラ・ブリュット・ロゼ。

「DRAGON &TIGER」のスタイルで造る華やかで美しいロゼ・シャンパーニュ。

トレパイユ産の自社畑より厳選したシャルドネ67%、ピノ・ノワール18%、そして赤ワイン(トレパイユ産ピノ・ノワール)を アッサンブラージュ。

さらにリザーヴワイン(熟成したワイン)を50%以上の比率で贅沢に使用することで、 熟成による複雑さを兼ね備えた、特筆すべき気品とストラクチャーを生み出す。

ブドウ本来の旨味を生かすため、ドザージュ(仕上げの甘味調整)の量を極小にとどめ、 エクストラ・ブリュット(残糖4g)に仕上げた。

外観は美しい濃いめのグレナデン・ピンク、きめ細やかな気泡が立ち上る。

華やかで芳醇な香り。

赤いバラ、ビスキュイ、グロゼイユ、イチゴやブラックベリー、ハイビスカスティーやオレンジピール、 ミネラル香などが調和。

味わいは、まろやかでふくよかな果実味と酸味のバランスがよく、 ピノ・ノワールからのタンニンはコクを伴い、芳醇な印象が余韻となり長く続く。

【BLACK】 　樹齢が90年の古木が生み出す、入魂のマルチヴィンテージエクストラ・ブリュットシャンパーニュ。

「DRAGON &TIGER」の限定区画から造られるセレクション・シャンパーニュ。

トレパイユ産の自社畑の中でも、樹齢が90年を超える区画から収穫されたブドウで醸造されたスペシャル・キュヴェ。

アッサンブラージュは、シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%の比率。

リザーヴワイン(熟成したワイン)を50%以上の比率で 使用することで、繊細さに複雑さを兼ね備えた、特筆すべき気品とストラクチャーを生み出す。

なお現在のベースワインは最良の出来だった2008年産を主体に、2005年産までのリザーヴワインを贅沢にブレンド。

マルチヴィンテージ・シャンパーニュに相応しい風格を感じさせる。

さらに、ドザージュ(仕上げの甘味調整)の量を極小にとどめ、エクストラ・ブリュット(残糖4g)に仕上げた。

　黄金色に輝く明るいイエローの色調、きめ細やかな気泡が立ち上る。

香りは芳醇で華やか。

フレッシュな柑橘類、 熟したアプリコット、洋梨のコンポート、溶かしたバター、焼きたてのクロワッサン、ローストしたヘーゼルナッツ、 カモミーユなどのドライフラワー、アカシアの蜂蜜や白いスパイスなど熟成を感じる香りが調和。

味わいはまろやかで柔らか、膨らみのある果実味は熟成により芳醇さを増している。

泡の刺激はクリーミーでなめらか、長いフレイヴァーを伴い、熟成感とミネラルの長い余韻が持続する。

　しっかりと冷やした8〜10℃がお勧め。

バルーンタイプのシャンパーニュグラスに90mlが適量、 グラスの中で時間の経過とともに変化を見せていく様子をお楽しみください。

シャンパーニュとしての完璧なバランスは様々な食材とのペアリングを予感させます。

オマール海老のテリーヌ、ラングスティーヌのポワレ、イベリコ豚のローストなど、魚介や白身肉を使った上質な フランス料理との相性はもちろんですが、キャラメリゼした桃や洋梨のデザートにもお勧めです。

さらに日本料理の多くと素晴らしい相性を見せます。

とくに江戸前寿司の少し炙ったノドグロや穴子などは 最高に合うでしょう。

料理と合わせる場合は、少し高めの温度12〜14℃でお愉しみください。

還暦のお祝い、長寿のお祝い、ご結婚のお祝い、内祝い、開業、昇進、20歳、30歳、40歳、50歳等の10年の お誕生日を祝うお酒として、また銀婚式、金婚式、新築御祝い、竣工式、杮落とし、納車式等特別な慶祝の シーンに似合う最高のプレゼントです。

※開栓時は瓶を斜めにして開栓し、瓶口から煙がなくなるまでお待ちください。

●開栓時には充分ご注意下さい。

●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。

●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。

●本品はお酒です。

20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。

■ 輸入者氏名 ：. 　　株式会社ルコント D＆T事業部（正規代理店） ■ ブドウ品種 ： 　　ゴールド：ピノ・ノワール、シャルドネ 　　ロゼ： ピノ・ノワール、シャルドネ、トレパイユ・ルージュ 　　ブラック：シャルドネ、ピノ・ノワール ■ 原産国 ： 　　フランス ■ 味のタイプ ： 　　辛口 ■ 飲み頃温度 ： 　　約5℃ ■ セット内容 ： 　　正規品 ドラゴン＆タイガーシャンパーニュ ドラゴン ゴールド 750ml （箱なし） 　　正規品 ドラゴン＆タイガーシャンパーニュ ドラゴン ロゼ 750ml （箱なし） 　　正規品 ドラゴン＆タイガーシャンパーニュ ドラゴン ブラック 750ml （箱なし）　 ■ アルコール度数 ： 　　12度 * オプションサービス ※メーカーからのご指示でこちらの商品はクール便での配送となります。

お酒は食文化。

慶祝贈答や催事。

生活の様々なシーンで。

●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。

リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。

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